Sülünez ile Hangi Balıklar Tutulur?
Sülünez (kimi yerde sülünes denir) midyenin akrabası bir kabuklu. Kumlu dipte kendini gömerek yaşar, kabuğu kirli sarıdır. Midyeyle avlanan hemen her balık onu da severek yer.
Beyaz eti sağlamdır, iğneden kolay alınmaz; küçük balığın didiklemesine midyeden çok daha iyi dayanır.
Sülünez ile Tutulan Balıklar (10 tür)
10 türün listesinde var: çipura, dülger, eşkina, isparoz, izmarit, karagöz, kupes, mercan ve 2 tür daha. Kartın altında, o türün listesinde nasıl geçtiği yazıyor.
Sülünez Nereden Bulunur?
Kumun üstündeki küçük delik ya da tepecik yerini belli eder. Deliğe biraz tuz dökünce yüzeye çıkar; kimi balıkçı da deliğe ince bir tel sokar, kabuklarını tele kapatan sülünezi çekip çıkarır. Yemcilerde canlı da satılır.
Sülünez Nasıl Saklanır?
Serin ve nemli bir yerde 3-5 gün canlı kalır; deniz suyuyla nemlendirdiğin gazete kâğıdına sarıp buzdolabının alt rafına koyabilirsin. Ölse bile yem olarak işe yarar. Canlı olup olmadığını iki kabuk arasındaki zara dokunarak anlarsın: canlısı kabuğunu hemen kapatır.
Sülünez İğneye Nasıl Takılır?
Kabuklar arasındaki zarı bıçakla hafifçe çizip aç. Ortadaki çok yumuşak ve siyahımsı kısmı at, sarı renkli eti kullan; en sağlamı baş tarafıdır. İri balık bekliyorsan iğneyi bütünüyle kaplayacak şekilde tak, küçük iğneli takımlarda halkalar halinde kes. Uzağa atacaksan yem ipiyle bir iki tur sar.